Vinos en Rama

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Vino en Rama Moriles y Montilla

Un vino que guarda su Aroma y Sabor, como ningún otro

Vinos Generosos en Rama

En Moriles y Montilla también se elaboran Vinos Generosos en Rama de Calidad Superior que siguiendo normas tradicionales o particulares (incluidas la adición de alcohol de vino en determinadas fases de su elaboración y la de vinos dulces naturales), les dan características distintivas y cuya graduación alcohólica está comprendida entre 14 y 23 grados. La mayor parte de su grado alcohólico deberá proceder de la fermentación del mosto inicial.

Más información sobre Vinos Generosos en Rama

Cristobal luque

Cristóbal Luque V.


Enólogo y apasionado de los vinos, nos acerca al  Vino en Rama en una entrevista con Onda Cero.
Vino Joven

Vino Joven en Rama

Vino elaborado con cualquiera de las variedades de uva autorizadas (Pedro Ximénez, Montepila, Layren, Torrontés, Balady Verdejo, Macabeo, Chardonnay, etc) por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles pero con un grado de alcohol máximo de 13,5% Vol.

Suelen ser vinos frescos, alegres, de mayor acidez porque la uva para obtenerlos se vendimia 15-20 días antes que si fuéramos a elaborar otros vinos, de esa forma conseguimos aromas más varietales, más verdes, mayor acidez y menos grado de alcohol, que no necesitamos porque no van a ser vinos sometidos a crianza.

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Fino los Naranjos
Vino en Rama Fino

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